從近鐵奈良站往東大寺步行時，
會發現一間店門外排滿滿的人。
這間就是奈良超夯的「志津香釜飯」
一堅持就是50年了
志津香釜飯最知名的便是「奈良七種釜めし」
他使用七種奈良特色食材，
經過11道複雜的步驟，
才能做出這一鍋清爽入味的釜飯。
我們一早抵達近鐵奈良站後，
便直奔「志津香釜飯 公園店」。
這時大約是AM 10:30，
距離開店還有半小時。
服務人員會出來發號碼牌，
拿到號碼牌的饕客就是第一批可以進入的。
結果我們超不幸～
居然在我們前面２位，
第一批結束...
只好在那閒聊自拍，
好險排隊是在有遮陽處。
而且這時候往後面看，
已經繞幾圈後排到隔壁了。
前前後後大約排了1個小時，
對於假日來說，
這樣的排隊時間還可以接受。
如果不想排隊可以考慮去
「志津香釜飯 大宮店」
因為比較遠，
所以排隊人潮也會少一些。
入座後，
服務人員送上茶並給你菜單，
菜單非常貼心語言很豐富呀～
•菜單
這款釜飯是用哪些食材悶煮的。
然後根據你的定食豪華程度有分Ａ、Ｂ set
招牌「奈良七種釜めし」則還有1個Ｓset
另外小菜、季節限定釜飯＆素食釜飯
•釜飯吃法
餐桌上會一個說明，
告訴你釜飯要如何吃。
餐桌上有中文版本，
所以不用太擔心。
•奈良七種釜めし
等了一陣子終於上菜了，
我點的是「奈良七種釜めし」Ｂset
根據吃法推薦，
先吃釜中間濕軟的飯。
裝好後，
要記得將蓋子蓋上，
吃後再吃釜邊的鍋巴飯，
最後吃釜底最焦的鍋巴。
釜飯口味整體非常清爽，
搭配的煮菜也意外的不會過於死鹹。
最讓人驚豔的是那兩片醃漬蘿蔔！！！
醃的超級脆，而且不死鹹。
我還跑去問櫃檯有沒有單獨販售？
居然沒有嗚嗚嗚嗚嗚嗚
真的好想念他的醃漬蘿蔔呀～～
▶︎店家資訊
志津香釜飯
官網：https://kamameshi-shizuka.jp/index.html地址：
•大宮店：奈良市大宮町4-249-4
•公園店：奈良市登大路町59-11
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