過去減脂金句就是「少吃多動」、「不要吃快去動」，很多人常深陷這個魔咒之中，想快速減肥就瘋狂節食配上大量運動，結果反而把自己的基礎代謝率搞壞了。如果在損壞的基代情況下，直接開始密集的飲食管控與運動，只會讓自己身心靈都更疲累，因此我建議大家運動瘦身前，先花2週養成良好的飲食後，再開始接觸運動，以下就跟大家分享如何靠吃養出易瘦體質。
第一步：建立正確的「基礎代謝率」觀念
舉個白話的例子，身體消耗能量跟我們花錢很像，日常的必要開支就是「基礎代謝率」，即便在家耍廢還是有水電房租的費用，當你開始減少收入，一定會為了延續生活而拼命省錢，大半夜不開燈節省電費之類的。基礎代謝率也同理，就算一整天躺著發呆，身體為了心臟跳動、肺呼吸還是會消耗基本的能量，而當你開始節食，身體感受到“貧窮”，他就會努力“省錢”來減少開支，就是降低基代，而且身體是很容易焦慮的，它不輕易重返奢侈的生活。基礎代謝率就是在一次次的不正常飲食中不停受損，逐漸演變成喝水都會胖的窘境。
第二步：開始富足我們的身體
身體會因感到富足，開始花更多錢、放棄存一堆脂肪，畢竟存脂肪也是要耗能量。但讓身體感到有錢，絕對不是「吃飽」或「吃滿基代的卡路里」如此簡單，而是要讓身體感覺「營養充足」，就好像我們想存的是新台幣、美金或歐元，即便擁有同價位的冥紙或辛巴威幣，我們還是會覺得自己超級窮。同理身體攝取過多的垃圾食物，身體也同樣會感到超窮，雖然知道這些垃圾食物營養成分很差，但因為覺得自己太窮了，依然會盡全力存下來以備不時之需。因此減脂飲食第一步是吃飽且要吃好，開始讓身體覺得自己真正的很有錢。
第三步：吃飽又吃好
健康的飲食學問很廣，新手可以先掌握一個初步要領餐餐都要有「碳水化合物」、「蛋白質」、「膳食纖維」，再往深度探討，我們要選擇「好的碳水化合物」、「好的蛋白質」跟「好的膳食纖維」，就像我們拿到錢，一定是領新台幣最方便又直接，好的食材就是直接提供新台幣給身體。像是將精緻澱粉換成低GI主食，例如：五穀飯、藜麥飯、義大利麵或是全麥麵包等，肉品減少攝取油脂油花過多的肉品，改成吃雞胸肉、海鮮..等，料理蔬菜盡量避開多油快炒的料理方式，改成氣炸、清蒸、水煮等等。
剛開始修正飲食時，不要去特別計算份量跟卡路里，先以「能讓自己吃飽」的份量為主。為何這麼說呢？因為我們是在養成一個“習慣”，人就是吃飽了，食慾才會消停。舉例：你原本要吃兩份炸雞腿便當才能飽，如果你改吃一個炸雞腿便當，其實是在節食，應該把兩個炸雞腿便當改成吃水煮雞胸肉、雞蛋豆腐、五穀飯、蔬菜等，然後以先加蔬菜量→再加蛋白質量→最後加碳水的順序來加量吃飽。我一個大食量的朋友，每次點健康便當都直接加一份肉來讓自己吃飽，但在健康飲食下他的內臟脂肪跟體脂依然逐漸下降。特別注意吃飽不是吃到撐死，吃到七分飽不餓即可。
修正飲食Q&A
Ｑ：以前都吃很少很少，改成健康飲食後會不會復胖？
Ａ：很不幸地告訴你，可能會。那些我們靠節食快速下降的體重，在恢復健康飲食初期，很可能會回彈，但別擔心這是短暫過度而已，而且也不會太多，你必須當作身體在償還當初亂借的高利貸，還完了才能真正有錢。
Ｑ：我過去常常節食，現在胃口超小，晚餐都吃一顆蘋果，應該養回來嗎？
Ａ：強烈建議你，必須要。人過了30歲之後，肌肉跟基礎代謝率會開始雪崩式下降，這時我們必須仰賴運動來維持肌肉量及基代，如果飲食過少，身體沒有充足的營養生成肌肉，身體機能也會逐漸變差。
Ｑ：我害怕恢復飲食後暴肥，該怎麼辦？
Ａ：如果是正確的健康飲食，搭配“適量”的運動，絕對不會“暴肥”。但初期可能會看不到效果，你會感覺根本沒有瘦，是因為身體正在整理它的存款簿啊～
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