葡式烤雞我一開始不太理解，
這烤雞有什麼特別的？
其實我看了網路上諸多分享，
都覺得這烤雞賣相實在沒有很吸引人。
但身為一名觀光客，
還是要品嘗一下才是。
葡式烤雞的靈魂在於「加辣」
無論是明火燒烤前先醃漬加辣，
還是烤後搭配辣醬享用。
葡式烤雞是完全離不開加辣的！
這次來里斯本品嚐網路上滿多人推薦的「Bonjardim」
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| 圖片來源：tripadvisor |
Sandeman PORTO FOUNDER'S RESERVE €7.2
鴿群騷擾
入座後點完餐後，點了一杯波特酒「Sandeman PORTO FOUNDER'S RESERVE」
這是搭配當季水果去釀造的系列。
正要邊喝波特酒邊享受這舒服的里斯本天氣時，周邊出現一堆鴿群來這裡等待落地的麵包。
後來發現，別桌有客人偶爾在丟麵包屑吸引這些鴿群。
鴿群後來越發越瘋狂，為了搶食隨風而來的麵包屑，開始在我們附近快速的飛來飛去，讓我們跟隔壁說來自澳洲的一堆夫妻都感到非常困擾。
結果我們跟隔壁澳洲夫妻都不堪其擾，選擇換到了室內座位。
Bacalhau 炸鱈魚 €15
我們點了一份鱈魚，上菜時其實是一整條。服務人員會直接問你是否要share？
如果是的話，他會直接幫你分菜。
不得不說在歐洲點的鱈魚都好好吃，
魚肉不老帶有彈性，
醬汁帶有一點甜味非常順口好吃。
這道菜真的很滿意～
1/2 Frango assado 1/2葡式烤雞 €7.5
先說我對他的結論：「真 的 還 好」...雞肉吃起來滿柴的，而且味道很平淡。
後來參照網路食記的分享，沾了辣油享用，辣油真的還不錯，但一道料理總不能都是辣油的功勞吧！！！
感覺這辣油買回去沾水煮雞胸肉可能更好吃....
這時不禁把他跟21世紀的烤雞相比，我們的21世紀大勝！！
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| 圖片來源：smittenkitchen.com |
Piri Piri chicken 辣葡式烤雞
後來，我特別去了解了一下葡式烤雞更有名的做法。應該是要在明火炭烤前，先將雞肉與Piri Piri辣椒與其它調味醃漬24小時後，再使用明火現烤現吃，這種做法俗稱『piri piri chicken』葡式香辣烤雞。另外，番茄沙拉與薯條薯塊，是品嚐這道烤雞的靈魂伴侶。
平價但不推薦
Bonjardim的烤雞似乎醃漬調味不是很突出，吃的時候只感覺到乾、柴、無味。我寧願把這餐換成再吃一次海鮮燉飯呀～(難過)
Bonjardim這道烤雞雖然不貴，但真的不是特別推薦...
如果真的想品嚐烤雞可以去找尋提供『piri piri chicken』這道料理的餐廳！！
我私心認為這應該才是比較出色的葡式烤雞。
希望下次前往葡萄牙可以品嘗到這個遺珠之憾～
▶︎店家資訊：
Bonjardim營業時間：12:00 ~ 23:00
地址：Tv. de Santo Antão 12, 1150-265 Lisboa
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